Schneller leichter Sommersalat, der eigentlich immer und überall dazu passt :)
Zutaten für 2-3 Personen:
- 1 kleiner Kopf Chinakohl
- 2 mittlere Karotten
- 1 Zwiebel
- 200g Joghurt
- etwas Zitrone
- etwas Essig
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- ein Spritzer Süßstoff
Zubereitung:
Chinakohl, Karotten und Zwiebel putzen und in dünne Scheiben / Ringe schneiden, alles in eine große Salatschüssel geben und vermengen.
In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit den restlichen Zutaten verrühren und abschmecken, über den Salat geben und 15 Minuten ziehen lassen.
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