Buttermilch Himbeer Dessert

Ganz simples aber sehr sehr leckeres Rezept für eine leichte Nachspeise :)
Kann ich unbedingt empfehlen und sieht auch hübsch aus :)
Leider muss es nur eine Zeit vorher gemacht werden damit es genug Zeit zum fest werden hat.

Zutaten für 2 Portionen:

- 1 Beutelchen Himbeer Götterspeise (für 500ml Flüssigkeit)
- 250ml Buttermilch
- 250ml Wasser
- 150g Himbeeren (Tiefkühl geht auch)
- 100g Zucker oder entsprechend Süßstoff


Zubereitung:

In einem Topf das Wasser mit der Götterspeise und dem Zucker bzw. Süßstoff erhitzen (nicht kochen lassen) bis sich alles gut aufgelöst hat, die Himbeeren dazu geben und nochmal heiß werden lassen.
Den Topf von der Platte nehmen und die Buttermilch einrühren.
In Dessertschälchen füllen, abkühlen lassen und einige Stunden zum fest werden in den Kühlschrank stellen.

Lässt sich bestimmt auch gut mit anderen Geschmäckern / Obstsorten variieren, werd ich sicher mal ausprobieren :)