Gerade habe ich für heut Abend den Tzatziki vorbereitet, damit er ein bisschen durchziehen kann und er schmeckt jetzt schon seeehr lecker :)
Zutaten für 3 Personen:
- 1 Salatgurke
- 250g Quark
- 250g Joghurt (am besten griechischer)
- 4 Zehen Knoblauch
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Gurke raspeln, gut in einem Geschirrtuch ausdrücken und in eine Schüssel geben.
Die Knoblauchzehen schälen und pressen, zu der Gurke geben und die estlichen Zutaten dazu geben und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und am besten einige Stunden zum durchziehen kalt stellen.
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