Mangotiramisu

Und wieder einmal eine Tiramisu *g*

Aber geht so schön schnell und ist so variabel und erfrischend bei dem Wetter, das es einfach immer passt :)

Zutaten für 4 Personen: 

- 1 Dose Mangos (420g)

- 500g Quark

- 300g Joghurt 

- 100g Löffelbiskuits

- Zucker / Süßsstoff nach Geschmack

- Vanille Aroma oder Flavour oder statt normalem Joghurt Vanillejoghurt nehmen :) 

- Kakaopulver zum bestäuben

Zubereitung:

Die Löffelbiskuits in eine Auflaufform schichten. 

Die Mango abtropfen und den Saft auffangen, ungefähr die Hälfte davon über die Löffelbiskuits geben. 

Die Mangostücke pürieren und die Masse gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen. 

In einer Schüssel den Quark und den Joghurt verrühren und nach Geschmack süßen und mit Vanille verfeinern.

Die Masse nun gleichmäßig auf dem Mangopüree verteilen und das ganze mindestens einige Stunden kalt stellen. Geht auch gut über Nacht.

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und kühl genießen :)