Buttermilch Zwiebel Brot

Ich wollte ja schon länger mal ein Brot selber backen, nun war es endlich mal soweit.
Entschieden hab ich mich für dieses leckere Buttermilch Zwiebel Brot, da ich eh noch einen halben Becher Buttermilch über hatte :) 

Es war soooo lecker werd ich sicher mal wieder machen.

Zutaten für ca. 400g Brot: 

- 250g Mehl

- 250g Buttermlich

- 1 große Zwiebel

- 1 Teelöffel Salz

- 1 Teelöffel Öl

- 1/2 Päckchen Trockenhefe

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen, in große Würfel schneiden und in einer Pfanne mit dem heißen Öl braun anbraten. 

Den Ofen auf 180°C vorheitzen. 

In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten und etwa 10 Minuten ruhen lassen. 

Den Teig in gewünschte Form bringen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 60 Minuten backen. 

Zusätzlich noch eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellen, damit das Brot nicht trocken wird. 

Ist zwar etwas mehr Arbeit wie einfach ein Brot zu kaufen, aber lohnt sich, war so lecker und knusprig warm und frisch hmm ein Gedicht :)