Ein ganz leckeres Rezept, was allerdings nicht soo besonders war, ein bisschen neutral, aber man konnte es trotzdem gut essen, dafür sehr schnell und einfach gemacht.
Ob ich es wiederhohlen werde weis ich allerdings noch nicht.
Zutaten für 2 Personen:
- 1kg Lauch
- 250g Quark
- 4 Zehen Knoblauch
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- 150g Gratinkäse
- wer mag noch Petersielie oder Schnittlauch oder beides *g*
Zubereitung:
Den Ofen auf 200°C vorheitzen.
Lauch putzen und in Ringe schneiden, die Tomaten waschen und in Stücke schneiden, beides in einer Auflaufform vermengen.
In einer Schüssel den Quark mit dem geschälten und gepressten Knoblauch, dem Zitronensaft, Krätern, Gewürzen und 50g des Käses verrühren.
Alles über den Lauch und die Tomaten geben und nochmals gut durchmischen.
Den restlichen Käse über den Auflauf geben und im Ofen für 30 Minuten bei Umluft überbacken.
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