Nachdem ich heute sooo Lust auf meinen Lieblingssalat hatte hab ich als kleine Beilage ein Pizzabrot gemacht und was soll ich sagen, es war so einfach und schnell gemacht und dazu sowas von lecker, hätte mich reinlegen können *g*
Das werd ich sicher noch ganz oft machen :)
Zutaten für 2-3 Personen ( 1 Backblech ganz dünn ausgestrichen):
- 90g Mehl
- 200g Wasser
- 250g Mozzarella ( 2 Kugeln)
- 1 Esslööffel Olivenöl
- Salz
- Pizzagewürz
Zubereitung:
Den Ofen auf 200°C vorheitzen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und in einer Schüssel alle Zutaten bis auf den Mozzarella so lange verquirlen bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Dann den Mozzarella in ganz kleine Stückchen schneiden und zur Masse dazu geben.
Abschmecken und wenns passt auf das Blech geben und gleichmäßig ausstreichen, ist ein bisschen fummelig, weil die Menge gerade so reicht um es ganz dünn auszustreichen.
Dann für 30 Minuten bei Umluft im Ofen backen.
Auch hier gibt es sicher gaaanz viele Variationsmöglichkeiten mit verschiedenen Gewürzen / Käsesorten / sonstigen Zutaten wie Pilze, getrocknete Tomaten, Salami, Wurst usw.
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