Mein Lieblingssalat mit Thunfisch Joghurt Dressing

Salat geht bei mir ja immer hihi und nachdem es vorgestern so warm war, war es einfach nur toll im Garten zu sitzen, Salat zu schnippeln und dann die letzten Sonnenstrahlen beim Salat essen zu genießen :)

Mein Lieblingssalat bereite ich folgendermaßen zu:

Zutaten als Hauptgericht für 3 Personen:

- 1 Kopf Eisbergsalat

- 1 Salatgurke

- 2-3 Karotten

- 1 rote Paprika

- 1 große Zwiebel

- 10 Cherrytomaten 

- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft

- 2 Becher Joghurt fettreduziert (300g) 

- 1 Teelöffel Walnußöl 

- 1 Teelöffel Olivenöl

- 3 Esslöffel Essig 

- 1 Esslöffel mittelscharfen Senf

- Salatkräuter 

- Salz 

- Pfeffer

- Knoblauchgewürz

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, das restliche Gemüse waschen und klein schneiden bzw. hobeln, alles in eine große Schüssel geben und vermengen. 

Den Thunfisch in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel klein stückeln, den mittelscharfen Senf dazurühren und den Joghurt dazu geben. 

Öl und Essig dazugeben und mit Gewürzen und Salatkräutern abschmecken. 

Das Dressing über den Salat geben und gut durchmengen, kurz ziehen lassen und genießen :)
Im Sommer kommt bei uns noch frischer Schnittlauch aus dem Garten drüber :D