Spargel Kartoffelauflauf Hollandaise

Die Spargelsaison hat begonnen und das musste heute gleich ausgenutzt werden :)
Ich hab mir heute gedacht, wieso immer alles einzelnd kochen, ich versuch mal einfach alles zusammen zuzubereiten, also ist ein Spargel Kartoffel Hollandaise Auflauf entstanden hehe 

Und was soll ich sagen es war suuper lecker und ganz einfach gemacht.

Wird es sicher bald wieder geben :) 

 

Zutaten für 2-3 Personen: (hab es in zwei Auflaufformen gemacht, damit es nicht so hoch wird)

- 1kg Spargel frisch 

- 800g Kartoffeln 

- 2 Päckchen Sauce Hollandaise (fettreduzierte)

- 200g Kochschinken

- 100g Gratinkäse (fettreduziert)

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen, den Spargel und die Kartoffeln schälen.

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf dem Boden der Auflaufform verteilen, den Spargel darauf legen und die Sauce Hollandaise darüber geben.

Den Schinken würfeln und über dem Auflauf verteilen und zum Schluss noch mit dem Gratinkäse bestreuen. 

Das ganze dann für eine Stunde in den Ofen :) 

Werde meinen Spargel jetz wohl immer so machen, finde ich viel praktischer, als alles einzelnd zu kochen.