Quarkauflauf mit Schattenmorellen

Sehr lecker und für den abendlichen Süßhunger noch gut geeignet :)
Bei uns diesmal mit Schattenmorellen aus dem Glas, geht auch prima mit anderem Obst.

Zutaten für zwei Personen:

- 500g Magerquark

- 2 Eier

- Ein großes Glas Schattenmorellen (oder anderes Obst) 

- Süßstoff oder Zucker 

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheitzen.

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, in einer anderen Schüssel das Eigelb mit Süßstoff oder Zucker und dem Magerquark glatt rühren, wer mag kann auch etwas Saft von dem Konservenobst dazugeben. (Ich gebe immer etwas von dem Saft dazu) 

Dann das Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben und alles in einer Auflaufform verteilen. Das Obst oben drauf verteilen und im Ofen bei 180°C Umluft 20 bis 30 Minuten backen. 

Sehr schnelle und einfache Süßsspeise mit wenig Kalorien :)