Durch Zufall im Internet entdeckt, ausprobiert und ich bin hellauf begeistert. Luftig lockere Fladen, die man neutral, herzhaft oder süß variieren kann.
Hatte die neutralen heute ausprobiert und fand sie schon total klasse, werde da sicher öfter verschiedenes ausprobieren. Gerade süß als dünnen leichten Tortenboden kann ich mir das suuper vorstellen.
- 3 Eier
- 100g Frischkäse
- je nach Lust und Laune kann man sicher auch Gewürze / Kräuter / Käse oder als süße Variante Zucker oder Süßstoff dazu geben :)
Zubereitung:
Den Backofen auf 150°C vorheizen.
Die Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen, das Eigelb mit dem Frischkäse schaumig rühren und auf das Eiweiß geben und vorsichtig unterheben.
Die Masse in 6 Portionen auf dem Backblech verteilen und ca. 30 Minuten bei Umluft backen.
Schon fertig, schnell, einfach und mit wenigen Zutaten :)
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