Schon vor einiger Zeit hab ich mir dieses Rezept mal wo rausgeschrieben (weis leider nicht mehr wo :( ) und endlich bin ich dazu gekommen es auszuprobieren sehr einfach und sehr lecker.
Zutaten für 2 Personen:
- 2 Becher Hüttenkäse fettreduziert (400g)
- 4 Eier
- 300g Zwiebeln
- 100g Rohschinken fettreduziert
- 1 Kugel Mozzarella fettreduziert
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C vorheitzen, den Hüttenkäse mit den Eiern verquirlen, etwas würzen und in eine Auflaufform geben.
Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden, diese dann über die Hüttenkäse Eier Masse verteilen.
Den Rohschinken klein schneiden und über den Zwiebeln verteilen zum Schluss noch den Mozzarella klein schneiden und auf drüber verteilen.
Das ganze nun für 45 Minuten im vorgeheitzten Backofen backen.
Das ganze nun für 45 Minuten im vorgeheitzten Backofen backen.
Nächstes mal werd ich mir dazu aber noch eine kleine Beilage überlegen :)
Geschmacklich war es aber sehr toll.
Hallo Claudia
AntwortenLöschenich war auf der Suche nach einem Rezept für Zwiebelauflauf, da meine Zwiebeln gerade auswachsen.. so habe ich dich gefunden.
Jetzt würde mich natürlich interessieren, ob du die 50 definitiv verloren hast. (ich bin auch immer am kämpfen, gerade momentan und weiss wie es üblicherweise weiter geht...) Ich würde mich freuen, von dir zu hören.
Viele Grüsse
Trudy