Heut gabs falsche Spagetti aus Zucchini und dazu eine leckere Champignion Frischkäsesoße, war echt lecker und wird sicher nochmal wiederholt :)
Zutaten für 1 Person:
- 2 Zucchini (ca. 400g)
- 200g Champignions
- 50g Frischkäse
- 2 Frühlingszwiebeln
- etwas Öl
- Salz / Pfeffer / Knoblauchgewürz
Zubereitung:
Alles Gemüse putzen, die Frühlingzwiebeln in Ringe schneiden und die Champignions in Scheiben, zusammen in einer Pfanne in heißem Öl anbraten.
In der Zwischenzeit die Zucchini in Streifen hobeln (Julienne schneider) mit in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Den Frischkäse dazugeben und gut vermengen, mit Gewürzen abschmecken und servieren :)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen