Kirsch Joghurt Torte

Gestern war großer Torten mach Tag und heute großer Torten ess Tag *g* 

Für die Geburtstagsfeier meiner Schwester haben wir 2 Torten und einen Kuchen gemacht, eine davon war folgende Joghurt Kirsch Torte.

Ich fand sie eigentlich sehr lecker, meine Schwester etwas fade, nächstes mal villeicht etwas Kirschsaft oder Aroma mit in die Joghurtmasse.

Und bei dem Kirschsaftguss haben wir leider etwas zu lange gewartet, es hat is schon zu fest geliert gewesen, sonst hätte der Guss schön marmoriert werden sollen. 

Zutaten für eine 26cm Springform: 

- Boden nach Wahl (ich habe einen Oopsie Boden aus 3 Eiern und 150g Frischkäse gemacht)

- 500g Kirschen

- 175 Kirschsaft 

- (statt Kirschen und Saft alternativ ein Glas Kirschen)

- 750ml Joghurt

- 250ml Sahne (oder Sahneersatz, ich habe aus 250ml Milch und 20g Grieß Zaubergrieß gemacht und dafür genutzt)

- 12 Blatt Gelantine

- Süßsstoff / Zucker nach Geschmack

- evtl. Aroma oder Flavour

Zubereitung:

Boden herstellen und auskühlen lassen, oder einen gekauften nutzen. 

Einen Tortenring um den Boden legen und einmal 10 Blatt Gelantine einweichen und in einer anderen Schale 2 Blatt Gelantine einweichen.

Kirschen waschen, entstielen und entkernen, oder Glaskirschen abtropfem lassen und den Saft auffangen. 

175ml Kirschsaft erwärmen und die 2 Blatt Gelantine darin auflösen, zur Seite stellen und etwas abkühlen / gaaanz leicht angelieren lassen. 

Sahne steif schlagen bzw. Zaubergrieß herstellen und steif schlagen die 10 Blatt Gelantine auflösen und soviel Joghurt dazu geben, das die Masse recht kühl ist, dann zum restlichen Joghurt geben, alles vermengen und die Sahne / den Zaubergrieß unterheben, mit Süßstoff / Zucker und Aroma abschmecken. 

Etwas von der Masse auf den Boden geben, den Großteil der Kirschen darauf verteilen und die restliche Creme über die Kirschen geben. 

Den gelierenden Kirschsaft auf die Masse geben und mit einer Gabel maromorieren. 

Falls ihr auch zu lange gewartet habt einfach glatt darüber verteilen *g*

Mit den restlichen Kirschen verzieren und bis zum Verzehr mindestens 5 Stunden kalt stellen.