Buttermilch Quark Grieß Auflauf mit Kirschen

Falls es mal ein süßes Essen geben soll, sehr zu empfehlen, leicht lecker und fruchtig :)
Bei uns kamen Gartenkirschen aus dem Froster rein.

Zutaten für 2-3 Personen: 

- 500g Quark

- halber Becher Buttermilch (250g)

- 50g Grieß 

- 3 Eier

- 1 Teelöffel Johannisbrotkernmehl 

- Vanillearoma / Flavour

- 500g Kirschen oder anderes Obst

- Süßsstoff / Zucker nach Geschmack

Zubereitung: 

Den Ofen auf 200°C vorheitzen. 

Obst putzen, je nach Sorte klein schneiden und auf dem Boden der Auflaufform verteilen. 

Die Eier trennen, das Eigelb mit Quark, Buttermilch, Grieß und Johannisbrotkernmehl gut verquirlen und mit Süßstoff und Aroma gut süß abschmecken (Eiweß kommt ja noch dazu) 

Das Eiweiß ganz steif schlgen und unter die restliche Masse heben. 

Die Masse auf dem Obst verteilen und im Ofen für 30 Minuten backen.