Kürbis Auflauf

Ohh ich glaub ich hab ein neues Kürbis Lieblingsrezept, dass war soooooo unglaublich lecker, das wird sicher nochmal wiederholt :)

 

Zutaten für 2 Personen: 

- 1kg Butternutkürbis

- 1 große Zwiebel

- 100g Schinken

- 1 Ei

- 125ml Rama Cremefine

- 100ml Milch 

- 100ml Gemüsebrühe

- 1 Teelöffel Johannisbrotkernmehl

- 100g Gratin Käse
- Salz

Zubereitung: 

Den Ofen auf 200° vorheitzen.

Den Kürbis gut waschen und klein würfeln, die Zwiebel schälen und ebenfalls sowie den Schinken ebenfalls würfeln, alles zusammen in einer Auflaufform vermengen.

In einer Schüssel Rama, Milch Gemüsebrühe, Johnnisbrotkernmehl, Salz mit dem Ei gut verquirlen, den Käse dazu mischen und alles über das Gemüse in die Auflaufform geben und im Ofen für 30 Minuten backen. 

Heiß servieren und genießen :)